Tag: Wine
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【中文篇】Produttori del Barbaresco：世界上最伟大的葡萄酒合作社之一
Published on Posted by Categories: Tagged: 🍷【中文篇】Produttori del Barbaresco：世界上最伟大的葡萄酒合作社之一 🍷 To read English Version: Visit to Produttori del Barbaresco — A Journey Through Time and Terroir 你知道吗？ **巴巴莱斯科合作社（Produttori del Barbaresco）**被认为是世界上最杰出的葡萄酒合作社之一。 它的起源并不奢华——1958年，由当地牧师牵头，19户贫困农民家庭组建合作社。 通过联合种植、酿造、共享设备与储酒资源，他们不仅守住了传统，也共同打造了质量极高、风格稳定的酒款。 至今，他们仍坚持三件事： 只在好年份推出CRU单一园酒款 只种一种葡萄：内比奥罗（Nebbiolo） 只酿一种酒：巴巴莱斯科（Barbaresco） 🍇【实地探访】2024年6月，我走进了 Barbaresco 村塔楼旁的酒庄大门 这次酒庄参观，我品尝了他们的： 🧠 参观中学到的冷知识： 🍷【老年份品鉴】1970 Moccagatta Riserva ✅ 状态极佳，无需醒酒，使用合适酒杯即可完美绽放。 💡 建议饮用时间：现在！ 这款酒已经成熟至极致，结构、香气与口感高度和谐，是 Nebbiolo 优雅老化的典范。ully, expressing harmony, finesse,…
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WSET Diploma Exam Tips
Published on Posted by Categories: Tagged: 🎓 WSET Diploma Theory Exam Tips (D1/D2/D3/D5) Preparing for the WSET Diploma theory exams can be overwhelming — especially with the pressure of writing clearly under time constraints. Whether you’re sitting for D1, D2, D3, or D5, here are some practical strategies to help you perform with confidence and…
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📘 WSET Diploma 考前须知（下）｜六大单元备考顺序与实战经验分享？
Published on Posted by Categories: Tagged: 📘 WSET Diploma 考前须知（下）｜六大单元备考顺序与实战经验分享 在上一篇中，我们谈了为什么要学 Diploma、需要注意的财务和时间问题。今天我们来聊聊实际备考中，如何安排六个单元的学习顺序和考试策略。 🎓 Diploma 六个单元考试安排（仅为个人经验） 单元 比重 上课时间 考试时间 D1 葡萄酒生产 20% 2020.6–8 2020.11 D2 市场与商业 10% 2021.9（2天） 2021.10 D3 静止酒 50% 2021.9–2022.3 2022.5 D4 起泡酒 5% 2021.9（2天） 2022.10 D5 加强酒 5% 2021.3（2天） 2021.10 D6 研究报告 10% 2022.6 2022.7 🧭 建议顺序与关键策略： ✅ D1 葡萄酒生产（建议第一个学） 这是所有模块的基石。无论是酿造、气候、土壤等内容，在后续模块都会反复出现。很多学校规定考过…
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📘 WSET Diploma 考前须知（上）｜为什么学、值不值得学、适不适合你？
Published on Posted by Categories: Tagged: 📘 WSET Diploma 考前须知（上）｜为什么学、值不值得学、适不适合你？ 在踏上 WSET Diploma 的旅程前，我建议大家认真思考以下几个问题——这是一次时间、精力和金钱的大投资，贸然上车很可能半路翻车。 ❓ 在决定报名前，请问自己 5 个问题： 🔍 Diploma 和三级考试完全不同 很多人三级还能靠“临时抱佛脚”过关，但四级完全行不通。 我当年能快速推进进度，是因为疫情让我居家办公，白天完成本职工作后晚上可以专心备考。但后来换组升职、回办公室，再加上订婚、备婚，学习压力陡然增加，常常感觉时间不够用。 所以：Diploma 是一段至少两到三年的旅程，请你考虑好这期间你的人生节奏和优先级。 💰 财务方面不能忽视 项目 预计费用 学费 ￥7–10 万（视地区而定） 购酒/盲品费用 几千到上万不等 活动、教材、差旅 额外开销 如果你能找到稳定靠谱的学习小组，盲品成本能降低不少。但配合时间、地点、预算并不容易，特别是勃艮第、香槟等单元，买酒花费惊人。没有 10 万元的预算，慎入。 📌 下篇文章将分享我个人在各模块中的备考顺序与策略安排，包含每门课的权重、建议时间安排、考试时机选择，欢迎继续阅读！
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Gigondas 2016
Published on Posted by Categories: Tagged: 🍷 Gigondas 2016 Tasting at Manhatta Masterclass with Pascaline LePeltier, MOF 📍 November 13, 2023 | Manhatta, NYC Earlier this fall, I had the privilege of attending one of the most enriching wine masterclasses of the year — a Gigondas 2016 vintage tasting hosted at Manhatta and led by…
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When Wine 酒酣时分 